1995. From Upland to Irrigated Rice: The Development of Wet-rice Cultivation in Rejang-Musi, Southwest Sumatra. Berlin, Reimer.
1995. Indigenous knowledge in conservation of crop genetic resources.. Proceedings of an International Workshop held in Cisarua, Bogor, Indonesia, January 30 – February 3, 1995.. Edited by J. Schneider. Bogor, International Potato Center; CRIFC.
2012. A world of words. Revisiting the work of Renward Brandstetter (1860−1942) on Lucerne and Austronesia. Edited by R. Blust and J. Schneider. Wiesbaden, Harrassowitz.
2019. Vom Gebrauch der Philologie. Der Luzerner Sprachforscher Renward Brandstetter (1860−1942). Wiesbaden, Harrassowitz.
Book chapter contributions
1995. „Tabak für Palembang, Ingwer für den Export: Eine Fallstudie zu Anbau und Vermarktung von cash crops“, in Menschen und Märkte: Wirtschaftliche Integration im Hochland Südsumatras. Edited by W. Marschall, pp. 277–302. Berlin, Reimer.
1995. „Farmer practices in sweet potato cultivation in Highland New Guinea“, in Indigenous knowledge in conservation of crop genetic resources. Edited by J. Schneider, pp. 63–70. Bogor, CIP, CRIFC.
1996. „Vom Betelblatt zur Kretek-Zigarette: Überlegungen zum sozialen Gebrauch des Tabaks in Indonesien“, in Tabakfragen: Rauchen aus kulturwissenschaftlicher Sicht.. Edited by T. Hengartner and C. M. Merki, pp. 151–164. Zürich, Chronos.
1999. „Varietal diversity and farmers‘ knowledge: The case of the sweet potato in Irian Jaya“, in Biological and cultural diversity: The role of indigenous agricultural experimentation in development.. Edited by G. D. Prain, S. Fujisaka and M. D. Warren, pp. 158–162. London, IT Publications.
2002. „Selecting with farmers: The formative years of cereal breeding and public seed in Switzerland (1889- 1936)“, in Farmers, Scientists and Plant Breeding: Integrating Knowledge and Practice. Edited by D. Cleveland and D. Soleri, pp. 161–188. Wallingford, Oxon, Cabi Publishing.
2002. „Chili: Red & Hot“, in Pfefferland: Geschichten aus der Welt der Gewürze. Edited by C. Beck, R. Büchel, M. Galizia et al., pp. 26–41. Wuppertal, Peter Hammer.
2004. „Toward an Analysis of Home-Garden Cultures“, in Home gardens and agrobiodiversity. Edited by P.B. Eyzaguirre, O.F. Linares, pp. 41–55. Washington, Smithsonian Books.
2005. „Der Helm: Erinnerungen an einen Reisbauern und Freund“, in Fremde Freunde: Gewährsleute der Ethnologie. Edited by C. Beck, R. Büchel, M. Galizia et al., pp. 172–183. Wuppertal, Peter Hammer.
2024. „Wann endet eine Schuld? Über Reziprozität während und nach einer Feldforschung“, in Tausch. Beziehungen – Sozialanthropologische Perspektiven. Edited by Corinne Schwaller et al., pp. 185–90. Zürich, LIT.
Journal articles
2005. „Globale öffentliche Güter und das internationale Umweltregime“, Politorbis – Zeitschrift zur Aussenpolitik, (39: 25–29).
1998. „The making of „new seed“ seed: Ritual, politics and rice seed production in Indonesia“, Asiatische Studien, 52(2): 611–634.
1985. „Die Flur von Herzogenbuchsee im 18. Jahrhundert“, Jahrbuch des Oberaargaus, 31–44.